《蔡澜叹名菜》在线观看和下载

基本信息

蔡澜叹名菜美食、生活类型片，创作于港台地区，并由蔡澜任编剧,携幕后团队创作。集众多位蔡澜等著名实力派明星加盟。

剧情简介

《蔡澜叹名菜》是香港无线电视翡翠台2008年主打的综艺节目之一，节目由蔡澜组织一个**不同年龄、国籍的试食**，走访东南亚和粤港澳大小著名餐厅，品尝名菜。除了揭示其中的烹调秘技之外，蔡澜更会成为“食物判官”，对餐厅进行大品评，务求将各大小餐厅最“真”一面揭露人前。

蔡澜叹名菜创作思路

《蔡澜叹名菜》这个无线电视台的节目，已於二○○八年开始播出，事前已做好一个长时间的拍摄工作。以往制作的饮食专辑都集中于外国，很多观众都要求看多一点关于香港的，所以在这新的一辑完全介绍本地的佳肴。偶尔，我们也会到外地，作一些比较。

初步的构思，是对香港饮食文化整体作较有深度的探讨：什麽是地道的？能否进一步**？怎麽竞争、如何生存？房租的高昂、原材料的通胀、师傅和餐厅人员的流失，又怎麽样去对付呢？我们访问所有的经营者，请他们给我们一个**。

蔡澜叹名菜资源介绍

已更新至20080810期

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